Koken op de camping #2: Witte bonen in tomatensaus

Voor wie een Thaise curry toch iets overdreven vindt voor op de camping volgt een simpele doch voedzame maaltijd. Er zijn geen toko-ingrediënten voor nodig en, nog fijner: er hoeft niets gesneden te worden. Maar het is geen 'pretty food' en het is ook geen culinair hoogstandje. Ook wel eens lekker.

Witte bonen in tomatensaus met saucijzen

• 1 pot witte bonen in tomatensaus (reken ongeveer 100gr bonen pp)
• 1 runder- of varkens-saucijs pp
• mooie aardappelen die in de schil gekookt kunnen worden 
• olie/boter
• peper en zout

Kook de aardappelen in water met wat zout. Om gas te besparen kun je de aardappelen in vieren delen, dan worden ze sneller gaar. Tijdens het wachten kun je ter vermaak je kampeergenoot vragen of hij een lucifer met zijn tenen kan aansteken.

Als de aardappelen gaar zijn giet je het water af en doe je de witte bonen erbij. Zet dit even weg en bak nu in een pannetje de saucijsjes. Als deze gaar zijn laat je het pitje aan, zet de aardappelen en witte bonen terug op de brander en verwarm het gerecht door, met de saucijzen er bij. Na ongeveer 5 minuten is het wel klaar. 

Zie daar, krachtvoer, super snel en simpel en ook nog lekker.

~~//~~